mercredi 31 juillet 2013

Brussels Beer Project

1 commentaire(s)
   
Un mois après, avec un peu de recul, je reviens sur l'événement organisé au Brass par le Brussels Beer Project. En très gros résumé pour ceux qui étaient en orbite autour de Pluton ces derniers mois, Olivier de Brauwere et Sebastien Morvan ont lancé un projet de brasserie a Bruxelles et créé quatre prototypes de bières avec le brasseur de Bier Anders. De ces bières, une seule devait être choisie par le public, invité à voter par le biais de cartons de bière lors de plusieures dégustations 'intimes' et d'un événement final, plus grand, le 29 juin dans les anciens bâtiments de la brasserie Wielemans-Ceuppens à Forest. On sait depuis lors que c'est la Delta qui a obtenu le plus de suffrages - une bière blonde relativement amère et surtout très aromatique (Smaragd et Citra), dans la lignée très tendance des IPA à l'américaine. Je partage l'enthousiasme général pour cette bière qui est un bel exemple du style et une addition bienvenue dans le paysage brassicole belge, mais j'avoue avoir personnellement voté pour la Gamma, plus originale à mon sens. Cette dernière était une bière plutôt brun-rouge, au nez légèrement vineux et à la saveur aigre-douce, sorte d'hybride entre une vieille brune flamande et une 'double' d'abbaye. Les deux autres bières étaient bien faites mais sans grand intérêt ni originalité. Quelques photos d'ambiance du début de la soirée du 29 juin :



  






 


Maintenant que la Delta commence à faire son apparition dans pas mal de bars bruxellois, il reste a suivre l'évolution du projet des deux lascars d'implanter une véritable brasserie sur le sol bruxellois. La prochaine étape serait visiblement de lever des fonds par un système de financement participatif - on parle d'un million d'euro! On peut dire qu'Olivier et Sébastien voient très grand très vite! Niveau marketing/publicité, il faut bien admettre qu'ils ont réussi leur coup puisqu'on ne parlait plus que d'eux alors même que personne n'avait encore pu goûter une seule de leurs bières...



Santé

Antoine

Auteurs à succès