Allez, un petit dernier avant 2013!Ce samedi, c'était la fête d'anniversaire de Pierrot, à Nancy. Comme chaque année, ce fut grandiose, avec de bien belles choses à déguster évidemment. La plupart des breuvages étaient des bières maison de l'homme en question, ainsi que de deux de ses amis, Romain et François (ce dernier, en plus d'être brasseur amateur, travaille à l'excellente cave à bières La Capsule, aussi à Nancy). Pale Ales bien houblonnées, Black IPA et Stout au whisky Dailuaine étaient dispensées au fût (soda keg), grâce a un magnifique 'kegerator' - un frigo reconverti en tireuse a bière. Magnifique.
Côté bouteilles, j'avais ramené deux-trois bricoles histoire de pas arriver les mains vides. On a notamment dégusté une petite Fou'Foune de Cantillon (lambic aux abricots - le nom ferait référence au surnom du producteur d'abricots qui fournit Cantillon), qui a permis de faire une petite pause acidulée dans cette soirée houblonnée. Un peu plus tard on s'est fait plaisir en débouchant une Surly Darkness 2010, un Imperial Stout US bien épais, agréablement doux sans tomber dans le sucré écoeurant. Vraiment très bon, mais malheureusement fort fort difficile a se procurer par ici. Quelle texture incroyable!Sinon, tout autre chose, un peu de pub : je sévis dorénavant aussi sur le nouveau blog de Bierebel, en alternance avec Sébastien Jadot. Si ça vous dit d'aller voir à quoi ça ressemble, c'est par ici!
Voila, je vous souhaite de bonnes dégustations et découvertes en 2013 - et même encore avant 2013, il y a encore moyen!
A l'année prochaine!
Santé!
-Antoine
