Malting Pot !

 
J'en avais brièvement parlé dans un article ou j'ironisais surtout sur le nom de la boutique et j'avais promis d'aller y faire un tour et de revenir en parler plus en détail. Le temps passe vite, puisque j'y suis passé dès la "pré-ouverture" du 18 avril! J'ai même eu l'occasion d'y repasser par la suite...

Si j'y suis retourné, vous vous doutez que ma première impression n'avait pas été négative! En effet, je dirais que Malting Pot est l'équivalent Bottle Shop du Moeder Lambic : il n'y a rien à jeter dans leur sélection, vraiment un concentré de ce qui se fait de meilleur chez nous et en plus quelques excellentes bières étrangères pas forcément évidentes à dénicher en Belgique. La liste des références disponibles est en ligne sur leur site et a l'air d'être régulièrement tenue à jour. Côté prix, c'est un peu cher, petite boutique oblige : les bières belges tournent en général entre 2 et 3 EUR la 33cl et entre 7 et 8 EUR la 75cl. Les étrangères sont un poil plus chères, les Brewdog par exemple se vendent entre 4,4 et 4,8 EUR les 33cl de la gamme ‘classique’ - les Abstrakt, Tokyo* et autres bières plus exceptionnelles sont bien entendu plus chères, mais cependant à des tarifs corrects puisque la Tokyo* est à 9 EUR, contre £9,99 sur le site de vente en ligne de Brewdog…

L’optique de ce genre de boutique n’est résolument pas la même que celle d’un ‘drink’ comme ABS par exemple. On n’y va pas pour se faire un ‘stock’, mais plutôt pour y dénicher une bonne bouteille plutôt difficile à se procurer, pour se faire plaisir. L’objectif de Sam Sarmad, l’homme derrière Malting Pot, est aussi d’atteindre le marché local - les habitants et visiteurs du quartier – plus que les touristes. Cela-dit, je recommanderais quand même aux visiteurs de la Capitale de faire le détour par Flagey, le choix proposé étant nettement plus cohérent que celui de la plupart des boutiques du centre-ville et cela à des prix légèrement moins élevés.

Malting Pot
Rue Scarron 50
1050 Bruxelles
(Flagey/Malibran)

+32 (0)2 646 79 66

contact@maltingpot.be

Ouvert du mardi au samedi
de 12 h à 19 h

Santé!

-Antoine

PS : Attention, Malting Pot sera fermé du 22 juillet au 6 août inclus (congés annuels).

Beer & the City

 
Si, comme moi, vous êtes amateur de bières britanniques, vous aurez certainement remarqué à quel point il est difficile de se procurer quoi que ce soit de convenable en Belgique... Les soi-disant pubs sont en général du type 'irlandais' et les bières les plus exotiques que vous y trouverez sont la Guinness et la Kilkenny, de bien pâles (si je puis dire) représentants des styles 'stout' et 'bitter'.

Grande fut donc ma joie quand David Soors, membre du forum Bierebel, a annoncé en avril dernier la création de Beer City, magasin pour le moment uniquement virtuel proposant un choix de bières étrangères habituellement introuvables dans nos plates contrées. Le choix, qui s'est déjà étoffé ces dernières semaines, compte actuellement cinq brasseries anglaises (Durham, Rudgate, Goose Eye, Saltaire et Hambleton), huit belges (Girardin, Tilquin, Alvinne, Struise, Sainte-Hélène, Millevertus, Saint-Monon et Bastogne) et une italienne (Grado Plato). D'après David, "c'est une toute première étape, il y aura bien vite (j'espère) de l'allemand, du français, (...) de l'américain, du scandinave, etc..."

Niveau prix, c'est plus que raisonnable, et il est possible de se faire livrer ou bien d'aller chercher sa commande sur place, à Trazegnies (non loin de Charleroi). Pour les amateurs, David ajoute pour le moment une Westvleteren 8 pour toute commande passée sur Beer City.

Je recommande tout particulièrement les bières de la Brasserie Durham, du Nord de l'Angleterre. Pas si faciles à dénicher, même en Angleterre, leurs bières refermentées en bouteille (bottle conditioned) sont excellentes. La très légère Magus (3,8%) en particulier a retenu mon attention. J'y retrouve ce que j'adore dans leurs Golden Ales légères : délicatement houblonnée, fleurie et aux parfums d'agrumes, ça se boit avec une facilité déconcertante. Une bière d'été impeccable! Niveau 'curiosités', signalons leur White Stout (7,2%). 'Stout' signifiant à la base 'fort', les brasseurs se sont dit que rien n'empêchait une bière blonde d'être qualifiée de 'stout'... Niveau goût on se rapproche donc plus du style IPA britannique que d'une Guinness ;-). Dans le même esprit, un poil plus légère, la St Cuthbert (6,5%) est également à recommander.

Voila, maintenant allez vite passer une grosse commande histoire d'encourager cette belle initiative! Bonne chance à David et à Beer City, on surveillera en tout cas de près les nouveaux arrivages sur le site!

BEER CITY
Rue de l’épine, 78
6183 Trazegnies
http://www.beer-city.be
Tel: (+32) 0474/86.89.84
Fax: (+32) 071/46.15.77
Mail: info@beer-city.be

Santé!

-Antoine

Délices et Caprices

  
Passionné et passionnant, voila comment on pourrait décrire Pierre Zuber, l'homme derrière Delices & Caprices, une boutique mais également un lieu de dégustation en plein coeur du vieux Bruxelles. Avec quelques amis, nous nous y sommes rendus pour une séance de dégustation décontractée et très intéressante.

On est bien loin ici des attrape-touristes du style Biertempel ou encore Beer Planet, ou j'ai un jour assisté à une conversation pour le moins édifiante entre une cliente un peu perdue et la personne derrière le comptoir :

"-J'aimerais offrir quelques bonnes bières un peu hors du commun à un ami qui est amateur. Qu'est-ce que vous me conseilleriez?
-All Belgian beer here. All Belgian beer good!
-D'accord, mais je cherche quelque chose qu'on ne trouve pas en supermarché par exemple...
-All belgian beer good", conclut-elle en lui pointant du doigt la Leffe et ensuite la Chouffe (la cliente lui ayant précisé que la Leffe, son ami connaissait très probablement...)

Si cette même dame était plutôt entrée chez Delices & Caprices et avait posé la même question, on lui aurait probablement répondu qu'il était malheureusement impossible de l'aider... sans informations supplémentaires concernant les goûts de la personne en question! Car le but de Pierre n'est visiblement pas de refourguer n'importe quoi n'importe comment : quitte à conseiller quelqu'un dans son choix, autant le faire correctement! Et il y a de quoi satisfaire les débutants comme les amateurs aguerris dans l'antre de Pierre. Il nous a par exemple fait déguster un superbe 'kriekenlambiek' de chez Girardin, tiré d'un petit fût plastique : frais et extrêmement fruité, très légèrement acide, une belle introduction au monde du lambic pour ceux qui pensent qu'une kriek c'est une bière au sirop de cerise - fouarkk!

Bref, faut y aller, et surtout si vous ne trouvez pas tout votre bonheur sur les étagères n'hésitez pas à demander, ils l'ont peut-être en stock derrière!

Santé!

Rue des Bouchers, 68

1000 Bruxelles

Tel : 02 512 14 51

Ouvert du jeudi au lundi de 14h à 20h

-Antoine

Malt In(g) Pot?

 
Alors que Malt In Pot vient à peine de souffler ses trois bougies, j'apprends avec surprise qu'un nouveau magasin de bières va s'ouvrir (très) prochainement à un jet de bière de chez moi! La surprise réside principalement dans le nom de la boutique : Malting Pot...

Malting Pot? Alors d'accord, il y a une faute de typo ;-) , mais il faut avouer qu'il y a de quoi se poser des questions! Hommage? Plagiat? Ou tout simplement coïncidence? Il faudra que je me rende sur les lieux pour en avoir le coeur net. Au vu de la liste des bières qui devraient garnir les rayons de la boutique (Senne, Jandrain-Jandrenouille, Rulles, Blaugies, Fantôme, De Ranke, Cantillon, Struise, Brewdog,...), j'avoue en saliver déjà... Reste à voir les prix qui seront pratiqués, en espérant que ce soit plus abordable que les Biertempel, Beer Planet ou autres Beer Mania!

Pré-ouverture (whatever that means?) prévue ce mercredi 18 avril, infos complémentaires sur leur site internet. Le magasin se trouve rue Scarron, juste à côté de la place Flagey, à Ixelles. Je tâcherai de vous en dire plus dans peu de temps!

Santé, Cheers, Gezondheid et Happy Beerday à Malt In Pot!

-Antoine

(Merci à Greg du forum Bierebel pour l'info)

ABS Drinks, fournisseur (non-)officiel de ma cave

 
Bon d'accord, je n'ai pas de cave. Fournisseur de la cave de mes parents et du dessous de mon lit alors si vous préférez.

Il y a bien des semaines et même des mois que j'aurais du écrire cet article. Mais réjouissez-vous, l'erreur est maintenant corrigée! Je vais vous présenter ma caverne d'Ali Baba, un des endroits les plus merveilleux de notre petit Royaume, l'antre dans laquelle je pourrais passer des heures sans être lassé... Je vous parle d'ABS Drinks, mon fournisseur officiel en bières belges depuis décembre 2009. Pourquoi pas avant? Parce que je connaissais pas, tiens!

Ceux qui connaissent pourront confirmer : il faut que quelqu'un te le recommande pour que tu y ailles parce que tu risques pas de tomber dessus par hasard. Sa situation improbable dans un petit village jouxtant Louvain (Louvain "Leuven", n'est-ce pas, pas Louvain-la-Neuve) répondant au doux nom de Winksele, le place quelque peu en dehors des sentiers battus. Mais dieu sait si le détour en vaut la peine...

Ce bel endroit abrite pas moins de... beaucoup de bières! J'avoue ne jamais avoir essayé de les compter... Le Good Beer Guide Belgium (merveilleux ouvrage qui m'a permis de découvrir cet endroit) estime le nombre à 'près de 500'. En tout cas il y a du choix. Petites ou grandes bouteilles, il a essentiellement du belge (hormis une weissbier allemande et toute la gamme de La Trappe) et beaucoup de produits de petites brasseries pas toujours faciles à dénicher. Vous y trouverez notamments les bières de De Ranke, Jandrain-Jandrenouille, Rulles, Brasserie de la Senne, Struise Brouwers, Dupont (toujours beaucoup de stock de Dupont d'ailleurs), Kerkom, Blaugies, Alvinne, t'Hofbrouwerij, ... Pas mal de choix au rayon lambic également, avec pas mal de choix de chez 3 Fonteinen, Boon, Cantillon, Oud Beersel, Hanssens, Girardin, ... Tout ça pour des prix très très intéressants, bien loin de ce que demandent par exemple les magasins spécialisés du centre ville de Bruxelles (quelques exemples de prix ci-dessous pour vous donner une idée).

Bref, si vous passez dans le coin, foncez-y les yeux fermés! Et si vous ne devez pas passer par la, allez-y quand même!

ABS Drinks
Vilvoordsebaan 29
3020 Winksele
Tel: 016/63.50.11
Fax: 016/63.50.12

Quelques exemples de prix (hors consignes) :

Zinnebir - 1,19€
Saison Dupont - 0,83€
Bink Blond - 0,96€
Pannepot - 1,72€
Valeir Extra - 1,13€
Oerbier - 1,5€
XX Bitter - 1,08€ (3,64€ en 75cl)
Rulles Estivale (75cl) - 3,5€
V Cense (75cl) - 3,7€
3 Fonteinen Oude Geuze Vintage (75cl) - 8,54€

Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 18h, le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 10h à 12h. Fermé le lundi

Santé!

-Antoine